Bowl de Quinoa y Polto al Limón (Express)

Esta receta es perfecta para cuando llegas con hambre del gimnasio y necesitas algo nutritivo pero rápido.

Ingredientes:

150g de pollo en cubos.

1 taza de quinoa cocida (puedes usar los vasitos de 1 min).

Medio aguacate.

Espinacas frescas y zumo de medio limón.

Instrucciones:

Saltea el pollo en un sartén con una gota de aceite de oliva, sal, pimienta y el zumo de limón hasta que esté dorado.

En un bowl, coloca la cama de espinacas y la quinoa caliente.

Añade el pollo encima y acompaña con las rebanadas de aguacate.

Opcional: Un toque de semillas de sésamo para un extra de grasas saludables.