Prepárate para el éxito semanal
El mayor enemigo de tu dieta no es la comida chatarra, es la falta de planificación. Cuando llegas hambriento a casa, es fácil pedir comida rápida. Este Meal Prep de Pollo Teriyaki te salvará la vida: es alto en proteína, bajo en azúcar y dura perfectamente 3-4 días en el refrigerador.
Ingredientes (para 3 porciones):
- 600g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 taza de arroz blanco o integral (en crudo)
- 2 tazas de brócoli al vapor
- **Salsa Teriyaki Casera: 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio, 1 cucharada de miel, 1 diente de ajo picado, 1 trocito de jengibre rallado.
Instrucciones:
- El arroz y los vegetales: Pon a cocinar el arroz según las instrucciones del empaque y hierve o cocina al vapor el brócoli.
- El pollo: En un sartén a fuego medio, dora el pollo con un poco de aceite en aerosol hasta que esté cocido (unos 8-10 min).
- El glaseado: Mezcla los ingredientes de la salsa en un recipiente pequeño. Vierte la salsa sobre el pollo cocido, baja el fuego y deja que espese y cubra el pollo por 2 minutos.
- Ensambla: Divide el arroz, el brócoli y el pollo equitativamente en 3 recipientes herméticos.
¡Listo! Tienes 3 almuerzos o cenas deliciosas listas para calentar en el microondas.